Aquests metates, o pedres de moldre, procedeixen de la zona costanera del Pacífic de Nicaragua o de Costa Rica. El clima d'aquesta zona és tropical i la vegetació de bosc i sabana, amb àrees de bosc tropical humit com el que veiem aquí.

A l'Amèrica Central, els metates que en el seu ús quotidià servien per a moldre el panís, tenen freqüentment un caràcter zoomòrfic, tot simbolitzant animals com el cocodril, el lloro o el jaguar. A la ceràmica també hi trobem sovint representacions d'aquest felí, que s'associava amb la nit i el món de les tenebres i amb els poders dels xamans. Es tracta d'un element iconogràfic molt present, no només en aquesta zona sinó en nombroses cultures prehispàniques de diferents períodes.

Tot i que es coneixen uns quants exemplars sense ornamentació, la major part dels metates tallats en pedra volcànica estaven decorats a les vores i a la seva cara posterior, amb sanefes trençades i motius geomètrics, tot fent servir les tècniques del baix relleu i del calat. Els arqueòlegs han trobat aquest tipus de metate en tombes, al costat de petites escultures de jade, maces cerimonials i altres objectes relacionats amb una alta posició politicoreligiosa i amb els rituals vinculats a la fertilitat agrícola.